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La gestión de la inocuidad de los alimentos involucra un conjunto de acciones orientadas a garantizar la máxima seguridad posible para los consumidores y evitar la propagación de riesgos microbiológicos a través de los alimentos, tales como Salmonella o Escherichia coli, así como la contaminación con dichos patógenos cuando se transporta el alimento de un lugar a otro.
Incremente sus oportunidades de negocio, reduzca sus costos y fomente la responsabilidad social a través de la certificación.
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